PEPERONATA

Posté le 22 avril 2015

Autre plat très italien à base de poivron (peperone, d’où le nom du titre).

La cuisson est assez longue mais à mon humble avis ça en vaut la peine! Ca ce mange soit chaud que froid (personnellement je préfère ça en salade, donc froid!)

J’en fait toujours une bonne casserole, donc ça va me faire plusieurs repas, ce soir ce sera avec une pizza!

(1kg de poivron, 1 kg de tomates, 1/2 kg d’oignons, huile d’olive, vinaigre balsamique)

 

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